En la cocina dominicana, no hay plato más amado que el pernil de cerdo. Este deseo típico, es una porción del pierna del cerdo, marinado lentamente hasta que esté tiernos. El resultado es un manjar jugoso que simplemente se deshace en tu paladar. Se ofrece típicamente para eventos especiales como el día de la independencia, y su olor llenar�